PRODUCTOS CULINARIOS

PRODUCTOS CULINARIOS. GRADO MEDIO HOSTELERIA Y TURISMO

Publishing house :
ALTAMAR
Year of edition:
ISBN:
978-84-15309-73-4
Pages :
191
Binding :
Rústica (Tapa blanda)
-5%
29,00 €
27,55 €
IVA incluido
Consulte disponibilidad

Procesos productivos y de servicio en cocina. Las cocinas territoriales españolas. La diversidad de las cocinas del mundo. La cocina creativa o de autor. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas. Decoración y exposición de platos.

">