DESTILANDO ESCOCIA

DESTILANDO ESCOCIA. HOMENAJE DE EL CELLER DE CAN ROCA A LA GASTRONOMÍA ESCOCESA

Editorial:
ROCA LLIBRES
Año de edición:
ISBN:
978-84-948725-1-8
Páginas:
336
Encuadernación:
Tapa dura
45,00 €
IVA incluido
En stock
Añadir a la cesta

La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exótica, si se mira desde una perspectiva mediterránea. En su periplo por la isla escocesa cuentan con unos guías de lujo: los libros de viaje de Samuel Johnson y James Boswell. Los Roca se acercan a la gastronomía escocesa de la manera humilde y respetuosa que los caracteriza. Todo lo que han visto en los viajes, las catas de productos, las comidas en restaurantes o en los parajes más insospechados y las conversaciones con especialistas dejan huella y, tras el reposo necesario, se convierten en 40 platos para homenajear a Escocia: un tributo a un producto excelente, un canto a las tradiciones y una búsqueda de uniones entre el Mediterráneo y el Atlántico.

Otros libros del autor

  • EL CELLER DE CAN ROCA
    Titulo del libro
    EL CELLER DE CAN ROCA
    ROCA FONTANÈ, JOAN; ROCA FONTANÉ, JOSEP; ROCA FONTANÈ, JORDI
    Consulte disponibilidad

    89,00 €

">