EL DETECTIVE EN EL SUPERMERCADO

EL DETECTIVE EN EL SUPERMERCADO

Editorial:
TEMAS DE HOY
Año de edición:
Materia
Dietética y Nutrición
ISBN:
978-84-8460-748-9
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica (Tapa blanda)
-5%
7,95 €
7,55 €
IVA incluido
SIN STOCK

Mucho de lo que consumimos hoy en día no es comida, sino «sustancias comestibles parecidas a la comida», que no proceden de la naturaleza sino de la ciencia. En la dieta occidental, la comida ha sido reemplazada por nutrientes, y el sentido común por la confusión. El resultado es lo que Michael Pollan llama la paradoja americana: cuanto más nos preocupamos por la nutrición, menos saludables estamos.

Otros libros del autor

">