ELABORACIÓN Y CRIANZA DEL VINO TINTO

ELABORACIÓN Y CRIANZA DEL VINO TINTO. ASPECTOS CIENTIFICOS Y PRACTICOS

Editorial:
AMV EDICIONES
Año de edición:
Materia
Etnología - Vinos
ISBN:
978-84-89922-88-4
Páginas:
200
Encuadernación:
Rústica (Tapa blanda)
-5%
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Este libro pone en práctica la experiencia de más de 10 años del autor como profesor y enólogo. Es un libro teórico y eminentemente práctica, en donde se abordan de forma profunda todos los aspectos de la crianza del vino tinto. Es un libro imprescindible para el enólogo, el profesional del vino, el estudiante, etc., dada la escasa bibliografía existente en sobre este tema en español.

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