PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Editorial:
EDITORIAL PARANINFO
Año de edición:
ISBN:
978-84-283-3812-7
Páginas:
294
Encuadernación:
Rústica (Tapa blanda)
26,00 €
IVA incluido
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha

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