La cultura del vino está viviendo un momento dulce en nuestro país. En esta época de crisis, si bien ha disminuido el consumo nacional, ha crecido el interés en áreas como el enoturismo, los cursos de cata o las publicaciones especializadas. Sin mencionar el rotundo éxito en televisión de programas dedicados a la gastronomía general, de la que el vino forma parte. Es por ello que se ha producido un proceso de desarrollo y profesionalización de todo lo referente a lo mencionado en el párrafo anterior. Muchas bodegas están realizando visitas comentadas, otras construyen y gestionan sus propios hoteles, los sumilleres ofrecen cursos de cata y maridaje, y proliferan en librerías las publicaciones con diccionarios de enología, el proceso de desarrollo de la vid, las fases de cata, explicación a los aromas, los sabores.
¿Te cuento un vino? Rarezas y caras B de nuestros vinos y bodegas también es un libro de vino, pero pretende no ser otro libro de vino. Queremos acercarnos al lado humano del proceso de creación de este maravilloso producto, contar historias, anécdotas, curiosidades. Alejarnos de tecnicismos y vocabulario experto, y acercarnos al lado romántico de la magia que producen nuestras bodegas. Porque el vino se bebe, se degusta, se disfruta y también se cuenta.
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