EL PESCADO Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS

EL PESCADO Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS

Publishing house :
MUNDI PRENSA - MADRID
Year of edition:
ISBN:
978-84-7114-776-9
Pages :
411
Binding :
Rústica (Tapa blanda)
30,00 €
IVA incluido
En stock
Añadir a la cesta

Con toda la tecnología del pescado y sus productos derivados: refrigeración, congelación, salazón, ahumado, productos cocinados, surimi, concentrados proteínicos, harinas y aceites de pescado, etc. Preparación de conservas y semiconservas.

">