FIDALGO SANTAMARIÑA, XOSÉ ANTÓ; FIDALGO SANTAMARIÑA, XOSÉ ANTÓN
En lineas generales, se trata de conocer como se introdujo y difundió el consumo de pulpo por las tierras ouresnanas y como se creó y conserva la ya popular Festa do Polbo, que se organiza anualmente en la villa de el segundo domingo de agosto.
Es la gran pulpada gallega, en la que miles de romeros y visitantes reúnen para comer empanada, carne ó caldeiro, pan artesano de la comarca y sobre todo el delicioso pulpo a feira, protagonista indiscutible de la fiesta al que acompañan los vinos del Ribeiro y la esperada taza de queimada final.
