En "Titanes de los fogones" se profundiza, sobre todo, en el aspecto humano, en la dedicación, en la infancia y adolescencia de muchos de ellos que partiendo de pocos medios económicos han llegado a poseer importantes fortunas.
A través de la vida de estos titanes conoceremos la historia de la gastronomía española del último siglo y encontraremos respuesta a muchas de las preguntas que quedan en el aire ¿Cómo es posible que hasta "Casa Lucio" acudan las más importantes personalidades del mundo de la política, la literatura, la música, etc...? O en el caso de Abraham García ¿Cómo es posible que un pastor se convierta en uno de los cocineros más importantes de este País?
En este libro abordaremos la vida de muchos personajes imprescindibles para conocer la historia gastronómica española y además incluiremos una información útil para el lector: los datos de interés del restaurante en cuestión (dirección, teléfono, precio-medio) así como los platos recomendados y una receta seleccionada. Como curiosidad se desvelará a qué restaurante van ellos cuando salen a comer o a cenar.
También incluiremos material gráfico de los protagonistas y de sus restaurantes.
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