CONTRA EL AZÚCAR

CONTRA EL AZÚCAR

Editorial:
KAIROS
Año de edición:
Materia
Dietética y Nutrición
ISBN:
978-84-9988-620-6
Páginas:
552
Encuadernación:
Rústica con solapas
Colección:
ENSAYO
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He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Muy bien fundamentado en las investigaciones científicas, pero con un estilo directo y asequible, Taubes profundiza en nuestra larga historia de relación con el azúcar. Taubes aporta una batería de argumentos contra el azúcar, a la vez que corrige conceptos erróneos sobre su consumo.

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