Una farturruta es una ruta corta que termina con una comida en un restaurante.
Les farturrutes de este libro están planificadas según la época del año idónea para recorrerlas. Por lo que te bañarás en playas paradisíacas, atravesarás bosques mágicos, enfriarás una botella de sidra en la nieve mientras contemplas alguna de las montañas más espectaculares del mundo y subirás a brañas llenas de color y vida.
Finalizamos les farturrutes en un chigre, un bar de pueblo. Quisimos asociar la farturruta con la cocina más tradicional, como un homenaje a una cultura ancestral que muchas mujeres cocineras han pasado de generación en generación. Pero también encontrarás alguna sorprendente excepción.
Me llamo David López Castañón y me dedico profesionalmente a diseñar software en una empresa de informática.
Desde hace 15 años escribo en Les Fartures, donde puedo unir mis dos grandes pasiones: la gastronomía y la fotografía, ya sea de producto o de paisaje.
Soy autor del libro Les Fartures, o dónde comer bien en Asturias, en edición en castellano y asturiano, la primera guía gastronómica en lengua asturiana.
Colaboro con varios periódicos, revistas y programas de radio donde hablo de gastronomía y de Asturias en general.
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