Todos los conocimientos, trucos y recomendaciones indispensables para elaborar recetas basicas. Las recetas basicas son el pilar indiscutible de la buena cocina. Los que se inician en ella necesitan estas recetas como guia para dar sus primeros pasos y los mas experimentados quieren tenerlas siempre a mano como fuente de inspiracion siempre renovada. Recetas basicas de Escuela de cocina es una herramienta sencilla y practica para aprender a preparar recetas basicas, pues cada receta viene acompañada fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos a seguir. Aprende a preparar una mayonesa, a hacer unos excelentes macarrones, a asar un delicioso pollo... Este libro ofrece conceptos basicos, trucos faciles de cocina y consejos para la compra, y brinda la oportunidad a cocineros y cocineras de confeccionar los platos mas sabrosos de la cocina tradicional.
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