Este es un libro de cocina que como todo libro de cocina habla de historia, de viajes, de amistades, de tradiciones, de lugares desconocidos y de todo el micromundo que se escondía tras las puertas del Palacete de las Mendoza (Pontevedra).
Apoyado en los textos de Ana Vega, Jorge Guitián, Ricardo Fernández y Ernesto Vázquez-Rey, Ángel Arcay Barral transcribe 1001 recetas de los libros de cocina de Concha y María Mendoza Babiano para que puedan ser degustadas en pequeños mordiscos.
