Un libro desenfadado para descubrir todas las posibilidades de las crêpes y sus derivados. Una selección de recetas muy variadas, para descubrir lo fácil que es hacer la masa de las crêpes y las infinitas posibilidades de combinación que ofrece: tacos, tortitas, burritos… Organizado según se trate de crêpes dulces o saladas, las propuestas son de lo más apetitoso: PREPARACIONES DULCES • Crêpes de azúcar • Crêpes de chocolate • Crêpes de almendras • Crêpes Condé • Crêpes de frutas del bosque • Crêpes de cerezas • Blinis de chocolate y manzana • Crêpes de piña con salsa de chocolate… PREPARACIONES SALADAS • Tacos con frijoles y queso • Crêpes con ensalada griega • Crêpes de mozzarella, higos y jamón de York • Burritos de pollo y verduras • Crêpes de verduras • Crêpes saladas con atún • Tortitas de aguacate • Burritos de mar • Crêpes de setas con queso brie • Crêpes de pescado • Crêpes de brócoli y queso parmesano • Blinis de queso fresco y salmón • Crêpes de champiñones • Crêpes de verduras y gambas • Crêpes en limosnera de espárragos trigueros y langostinos • Tacos de carne de buey
