La carpeta incluye dos láminas iniciales con un texto introductorio ("De caza por Galicia e Portugal na Baixa Idade Media", en gallego, y su traducción al castellano "De caza por Galicia y Portugal en la Baja Edad Media") y 12 láminas, dos de ellas dobles, en las que se reproducen otros tantos dibujos trazados a plumilla de escenas de caza tomadas de la imaginería medieval, perfectamente documentadas.
La serie "Debuxos de Galicia" incluía en el momento de su primera publicación, en 1997, las siguientes carpetas:
(i) Betanzos,
(II) Cruceiros, y
(III) Caza medieval,
y se anunciaba, en preparación, una cuarta carpeta:
(IV) Músicos do Pórtico da Gloria
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