¿Como elaborar queso con un puñado de ingredientes de la despensa? ¿Como construir un ahumador en solo unos minutos? ¿Como hacer helado sin una maquina al efecto? ¿Como utilizar el queso, el pescado ahumado, el helado hecho en casa, y muchos otros deliciosos ingredientes, para preparar recetas originales? En este libro, obr a galardonada con el premio al Libro de Cocina Holandes del Año, la autora le mostrara que preparar su propia comida es muy sencillo. Con instrucciones claras paso a paso que le impulsaran a poner en practica tecnicas sencillas sin tener que comprar costosos utensilios de cocina. Una vez que haya elaborado los ingredientes usted mismo, las recetas originales y creativas a la par que faciles le inspiraran a crear platos para el desayuno, el almuerzo o la cena autenticamente caseros. La curiosidad de Yvette van Boven por transformar materias primas y elaborar ingredientes no conoce limites, con el merito añadido de que todo esta hecho en casa. Explicaciones claras con instrucciones detalladas y fotografias paso a paso. Aunque ella misma no se considera una gran artista, con este libro, Van Boven ha creado una obra de arte. [Jonah Freud, Volkskrant Magazine]
