Cocina regional española nos propone un recorrido delicioso y ameno por los distintos escenarios de la gastronomía española. Toda la riqueza, diversidad y encanto de las recetas tradicionales aparecen ahora al alcance tanto del novato como del experto. Una obra asequible que le permitirá viajar, sin salir de su cocina, por todos los rincones de nuestro país. La cocina española de siempre por fin al alcance de todos.
