La cocina es... sencillez: ¿puede un único plato contener todo lo necesario para una alimentación sana y equilibrada? Este libro presenta una gama amplia de platos pertenecientes a la cocina mediterránea, exótica y del norte de Europa. Pizzas, tortas saladas, sopas, ensaladas variadas, platos a base de carne y pescado, arroz o polenta, tortillas, cuscús... son algunas de las propuestas que revelan, en la ventaja práctica de un plato único, salud y propiedades nutritivas. Enriquecen la selección de recetas variantes alternativas, sugerencias sobre las bebidas para combinar, curiosidades y pequeños secretos para un éxito asegurado.
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