REPOSTERÍA Y PASTELERÍA PRÁCTICAS

Publishing house :: Extramuros Edición, S.L.
Year of edition:: 2010
ISBN:: 978-84-9862-465-6
Pages :: 322
Binding :: Rústica (Tapa blanda)

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Synopsis
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Analiza el autor en este libro la manera de preparar hojaldres, pasteles, panes y panecillos, bizcochos, torrijas, flanes, buñuelos, cremas, helados, sorbetes y ponches, así como la manera de seleccionar el mejor café y té y prepararlo.

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