La obra se ha convertido ya en un instrumento de estudio ideal para el cambiante entorno académico actual; es sobradamente conocido que este texto, que está ya en su cuarta edición, ayuda a los estudiantes a revisar, asimilar e integrar gran cantidad de información relevante y compleja. La lectura es fácil y el formato agradable, y las ilustraciones a todo color pueden utilizarse tanto en el aula como en la preparación de los exámenes. En cada capítulo se incluyen preguntas y se repasan y resumen las ideas más importantes para entenderlas y fijarlas de forma definitiva, presentan referencias cruzadas con otros libros de la colección (concretamente el de Microbiología), recuadros que contienen información clínica. Se presta especial atención a las cuestiones relacionadas con la biología molecular.ÍNDICE DE CAPÍTULOS
SECCIÓN I: Estructura y función de las proteínas
Unidad 1: Aminoácidos
Unidad 2: Estructura de las proteínas
Unidad 3: Proteínas globulares
Unidad 4: Proteínas fibrosas
Unidad 5: Enzimas
SECCIÓN II: Metabolismo intermediario
Unidad 6: Bioenergética y fosforilación oxidativa
Unidad 7: Introducción a los hidratos de carbono
Unidad 8: Glucólisis
Unidad 9: Ciclo de los ácidos tricarboxílicos
Unidad 10: Gluconeogénesis
Unidad 11: Metabolismo del glucógeno
Unidad 12: Metabolismo de monosacáridos y disacáridos
Unidad 13: Ruta de las pentosas fosfato y NADPH
Unidad 14: Glucosaminoglucanos y glucoproteínas
SECCIÓN III: Metabolismo de lípidos
Unidad 15: Metabolismo de los lípidos de la dieta
Unidad 16: Metabolismo de ácidos grasos y triacilgliceroles
Unidad 17: Metabolismo de lípidos complejos
Unidad 18: Metabolismo del colesterol y los esteroides
SECCIÓN IV: Metabolismo del nitrógeno
Unidad 19: Aminoácidos: eliminación del nitrógeno
Unidad 20: Degradación y síntesis de aminoácidos
Unidad 21: Conversión de los aminoácidos en productos especializados
Unidad 22: Metabolismo de los nucleótidos
SECCIÓN V: Integración del metabolismo
Unidad 23: Efectos metabólicos de la insulina y el glucagón
Unidad 24: El ciclo alimentación/ayuno
Unidad 25: Diabetes mellitus
Unidad 26: Obesidad
Unidad 27: Nutrición
Unidad 28: Vitaminas
SECCIÓN VI: Almacenamiento y expresión de la información genética
Unidad 29: Estructura, replicación y reparación del ADN
Unidad 30: Estructura, síntesis y procesamiento del ARN
Unidad 31: Síntesis de proteínas
Unidad 32: Regulación de la expresión génica
Unidad 33: Biotecnología y enfermedad humana
Índice alfabético de materias
