BOWLS & BROTHS. CALDOS Y SOPAS ASIATICOS

BOWLS & BROTHS. CALDOS Y SOPAS ASIATICOS. TU SABROSO BOL CON DUMPLINGS, NOODLES, Y MUCHO MAS

Editorial:
CINCO TINTAS (5 TINTAS)
Año de edición:
ISBN:
978-84-19043-05-4
Páginas:
176
Encuadernación:
Tapa dura
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28,45 €
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Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero. Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol (con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas) y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor. Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud de especialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e incluso postres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez.

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