Un true crime fascinante del chef Anthony Bourdain, centrado en lacocinera que llegó a ser conocida como «la mujer más peligrosa deEstados Unidos».Como tantos irlandeses, Mary Mallon había llegado al Nuevo Mundohuyendo de la hambruna que asolaba su país natal. En una Nueva Yorkdispuesta a convertirse en la mayor metrópolis mundial, trabajó nochey día en espacios insalubres, labrándose una merecida fama de cocinera hábil y eficaz que la llevó a servir a algunas de las familias máspudientes de la ciudad. ¿Cómo, entonces, acabó siendo considerada «lamujer más peligrosa de Estados Unidos» y desterrada a un isloteapartado de la Gran Manzana?En este fascinante true crime, el autor de Confesiones de un chef nosrelata la caída en desgracia de Mary Mallon, una historia que incluyepersecuciones, contagios y epidemias, magnates de la prensa dispuestos a manipular la opinión pública y una mujer sola, enfrentada a lamaquinaria burocrática, que tuvo la mala suerte de ser portadora de la fiebre tifoidea en una época en que la enfermedad mataba a miles depersonas. Y, por encima de todo, Anthony Bourdain compone una carta de
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