MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA. CON LAS NORMAS DE CALIDAD Y LA ELABORACION DE LOS PRODUCTOS
MADRID VICENTE, ANTONIO
- Editorial:
- AMV EDICIONES
- Año de edición:
- 2018
- ISBN:
- 978-84-948919-5-3
- Páginas:
- 276
- Encuadernación:
- Rústica (Tapa blanda)
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