ANA MARIA HERRERA; HERRERA Y RUIZ DE LA HERRÁN, A
Este libro supone la recuperación de todo un clásico, cuya primera edicioón se publicó en el año 1950 bajo los auspicios de la Sección Femenina del Movimiento. Reúne en su interior los secretos de la cocina de todos los tiempos. Tñecnicas de cocina, ingredientes, cantidades por persona, menús por estaciones, recetas distribuidas por tipos de alimentos.
Incluye índices completos para encontrar fácilmente todas las informaciones.
La cocina de simepres explicada de manera sencilla, accesible a cualquier nivel de conocimiento.