Una exquisita seleccion de 100 de las mejores recetas de pasta, desde las mas sencillas a las mas originales, explicadas e ilustradas paso a paso. La pasta, elemento basico de la dieta italiana, se ha convertido en uno de nuestros platos imprescindibles. Barata, facil de preparar y de combinar con otros alimentos, es consi derada uno de los platos mas sanos y deliciosos. Pasta, de Escuela de cocina, cuenta con recetas detalladas e ilustradas paso a paso para confeccionar toda clase de platos italianos -desde instrucciones para la elaboracion de coccion de tus propias pastas y salsas caseras, hasta recetas vegetarianas, recetas con marisco y apetitosas sugerencias para preparar pasta rellena-. Asimismo, el libro contiene una tabla ilustrada de tipos de pasta y un indice de ingredientes con los que sumergirse de lleno en el fantastico mundo de la gastronomia italiana
