CRUDO. CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHES Y MÁS

CRUDO. CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHES Y MÁS. 115 RECETAS LLENAS DE VIDA

Editorial:
LUNWERG
Ano de edición:
ISBN:
978-84-18820-65-6
Páxinas:
256
Encadernación:
Rústica con solapas
-5%
22,50 €
21,38 €
IVE incluído
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115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.

Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

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