Mas de 100 recetas rapidas, apetitosas y nutritivas con las que comer hortalizas a diario sin aburrirlas. La premisa de este libro es simple: es posible comer y disfrutar de mas verduras de hoja y otras variedades de hortalizas. Greens sera el aliado perfecto en la cocina de quienes quieran comer mas sano o aspiren a incluir mas hortalizas en su dieta. Propone una amplia variedad de deliciosas y saludables recetas para cada comida del dia, desde el desayuno hasta los postres. Sus mas de 100 recetas veganas, novedosas e inspiradoras, ofrecen un surtido nutricional compuesto por mas de 40 hortalizas, que incluye clasicos como el brocoli y el calabacin, superalimentos como las acelgas y la col verde y vegetales poco convencionales como las algas espirulina o kelp.
