el helado es simplemente irresistible, ya sea como refresco en un caluroso día de verano o como postre en cualquier estación del año. en este libro los amantes de las exquisiteces más frías encontrarán gran cantidad de recetas de helados, sorbetes, granizados y polos. aquí se recogen clásicos, como el helado de canela, el sorbete de frambuesa al champán o los polos de tarta de queso y fresa. todas las recetas se preparan sin colorantes artificiales ni otros aditivos. cada receta se explica paso a paso y se ilustra con una apetitosa fotografía. cierra la obra un apéndice con recetas básicas de los complementos más deliciosos.
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