Las verduras constituyen uno de los alimentos más sanos que la naturaleza nos ofrece. Fuente natural de
minerales, vitaminas y fibra, resultan imprescindibles en nuestra dieta tanto para mantenernos sanos como para
ayudarnos a mantenernos en forma. Este recetario recoge las recetas clásicas así como aquellas que, poco a poco, han
pasado a formar parte de los recetarios de la cocina profesional. Ideas explicadas de forma sencilla, paso a paso y con
trucos y sugerencias para dar un toque original al plato acabado.
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