La cuestión alimentaria no tiene que ser un peso sino un alivio. Saber más no debe llevarnos a complicarnos la vida: el conocimiento de las cosas tiene que facilitarnos su uso racional, pero sin matar el disfrute de la espontaneidad. En este libro Alicia Bustos da unas cuantas orientaciones para que comer sea algo que descansa, anima, distrae y satisface, sin comprometer el equilibrio físico ni psíquico.
