APROVISIONAMIENTO, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIOS
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APROVISIONAMIENTO, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIOS
MOLINA MOLINA, JOSÉ ANTONIO; SANCHO FRÍAS, JOSÉ AMADOR; ANTÓN, JOSÉ ANTONIO
Editorial:
EDICIONES RODIO
Ano de edición:
2014
Materia
Oposiciones
ISBN:
978-84-16232-12-3
Páxinas:
298
Encadernación:
Rústica (Tapa blanda)
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