CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS. HOSTELERIA Y TURISMO DIRECCION DE COCINA Y SERVICIOS DE RESTAURA.
GONZÁLEZ CASTRO, ROBERTO
- Editorial:
- EDITORIAL PARANINFO
- Año de edición:
- 2013
- ISBN:
- 978-84-9732-450-2
- Páginas:
- 208
- Encuadernación:
- Rústica (Tapa blanda)
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