PROCESOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
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PROCESOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
PÉREZ OREJA, NURIA; MAYOR RIVAS, GUSTAVO; NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.; NAVARRO TOMAS, VICTOR JOSE
Editorial:
EDITORIAL PARANINFO
Año de edición:
2003
ISBN:
978-84-9732-219-5
Páginas:
202
Encuadernación:
Otros
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22,50 €
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